華膳空廚本月推出全新年菜「華膳旺年菜」，除了往年熱賣的極品佛跳牆、限量300份的私房東波肉，今年以客家菜為主題、融合在地料理，推出神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯、酸菜炆鱸魚等，只要隔水加熱就能吃到如同現煮的料理。
你的電子菸還沒壞？不少抽過電子菸的民眾遇過菸管主機故障，誤吸菸油的糗事，算算使用時間往往還不到半年，得再花千餘元重買，不如買整條香菸划算。不少菸友認為，產品品質不改善，抽電子菸其實不會比較省錢。
曾文德表示，華膳每年也設計全新年菜，最暢銷的私房東坡肉、極品佛跳牆，每年推出兩周即搶購一空，今年年菜華膳以客家風味菜為主，強調道地功夫菜，包含豬肚燉雞湯、神氣胡椒鴨、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運蕃茄牛、猴菇素什錦及嫩薑綠豆田麻吉。
如果您手中握有5,000筆客戶資料,會如何處理?有善加維繫嗎?
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華膳航站業務部經理曾文德表示，華膳空廚以航空餐點為主，目前提供32家航空公司客戶、每天提供超過4萬份餐食，以華航、國泰航空為主，市佔率達60％，近年開始提供地面餐點業務，真愛橋評價經營網路、實體店面，並提供故宮、學校營養午餐等餐點。
當初公司決定要使用VIdegree時,從傳統的管理模式接軌至雲端客戶關係管理系統,Stark曾擔心需要花上不少時間,「我們公司有龐大的客戶資料,當初一開始使用VIdegree時,五千多筆的資料是分批導入,後來發現介面人性化,大約半個月大家都上手了,很快就可以開始運作。」只要用對好工具,流程改革非難事。
「以前用EXCEL管理客戶資料時,無法有效地將客戶資料分門別類,現在用叡揚VIdegree,我們可以做到非常細膩的標籤設定,在搜尋客戶資料時,可以更加精準,依照不同的消費紀錄、年齡、職業、薪資和感情狀況等,快速找出適合該顧客族群的產品,真的很方便。」,對Stark而言,針對核心客戶和忠誠客戶,了解他們的需求,提供適合他們的產品,是件非常重要的事。
對真愛橋創辦人Stark而言,有效管理客戶資料,才是經營王道,「客戶關係管理對於營運相當重要,加上VIdegree實際操作起來很順手,越用越強化客戶與真愛橋的黏著度,我們去年才開始使用這個平台,雖然目前無法估算導入VIdegree後的實質效益成長了多少,但這套VIdegree客戶關係管理系統,絕對是最大的幕後管理功臣!」Stark自信滿滿地說。
近來菸價漲，有品牌甚至漲幅達30元，讓癮君子大喊吃不消，開始討論吸電子菸或傳統菸何者較省？網友認為需視菸癮評估，若每3天吸1包菸者，每月開銷約1250元，。菸友分析，電子菸主要成本是菸油汰換，每月成本約1500元，電子菸主機則需視損壞程度，600多元到逾萬元都有；由於現在的菸管品質良莠不齊，若不會修理，不斷換菸管其實不會比較省。菸齡超過30年的徐先生表示，見過朋友從國外帶回一款電子菸，一樣是抽菸草，但不經過燃燒，不會產生焦油，抽完也不卡痰，只不過國內並未販售，不然想買來試試。菸齡20多年的許先生說，電子菸的味道很怪，還是習慣抽傳統香菸，因為自己一直都是抽某款國產菸，漲完價還未超過100元，目前尚能接受，但若漲破100元，就會考慮戒菸。1天抽1包菸的張先生試算，以他常抽的香菸目前漲為90元計算，每月花費約2700元，但電子菸好壞差很多，好的破萬元，最低入門款1000元有找，且菸油價格也是幾百到上千元都有，差距頗大。張先生說，電子菸選擇多，口味特殊也沒有菸灰、臭味等困擾，但購買管道有限，傳統菸則是隨處都買得到，若是小資抽菸族，電子菸確實比較省，不過政府若開放電子菸進入市場，普及度增加後會考慮改抽電子菸，在目前尚未合法化前，他還是選擇傳統菸。(中國時報)
同時,真愛橋也把VIdegree當成公司內部溝通的平台,彙整客戶資料更快速,「我們公司有四個員工都會用到VIdegree,除了我以外,像是行銷、財務、業務都會使用,因為同一位客戶的資料,我們不同部門的人會接觸的項目就會不同,像是財務會將該筆客戶的消費紀錄填入,業務可以針對此客戶的特點去設標籤等等,行銷則是可以核對有填寫問卷的客戶,輸入之後要寄送贈品的標註或郵件通知,VIdegree還有一個好處就是,當大家進行編輯時,都不會混亂,格式很清楚,所以多人使用都沒問題!」Stark認為,後續追蹤客戶的使用回饋很重要,而VIdegree不只讓他們可以作有效的客戶管理之外,在內部溝通整合上,也有很大的幫助。
Transgender identities and other forms of gender and sexuality that transcend the normative pose important questions about society, culture, politics, and history. They force us to question, for example, the forces that divide humanity into two gender categories and render them necessary, inevitable, and natural. The transgender also exposes a host of dynamics that, at first glance, have little to do with gender or sex, such as processes of power and domination; the complex relationship among agency, subjectivity, and structure; and the mutual constitution of the global and the local.
Particularly intriguing is the fact that gender and sexual diversity appear to be more prevalent in some regions of the world than in others. This edited volume is an exploration of the ways in which non-normative gendering and sexuality in one such region, the Pacific Islands, are implicated in a wide range of socio-cultural dynamics that are at once local and global, historical and contemporary. The authors recognize that different social configurations, cultural contexts, and historical trajectories generate diverse ways of being transgender across the societies of the region, but they also acknowledge that these differences are overlaid with commonalities and predictabilities. Rather than focus on the definition of identities, they engage with the fact that identities do things, that they are performed in everyday life, that they are transformed through events and movements, and that they are constantly negotiated. By addressing the complexities of these questions over time and space, this work provides a model for future endeavors that seek to embed dynamics of gender and sexuality in a broad field of theoretical import.
華膳表示，今年年菜已經開放預購，明年1月31日前預訂，可享85折優惠，取貨日期則由明年1月15日起至2月9日止；若於1月14日前訂取貨，指定單品可享7折優惠；消費滿2980元免運費。
鄭至航作者： Niko Besnier, Kalissa Alexeyeff
「在因緣際會下,同事轉述在講座上聽到的VIdegree愛客戶(雲端客戶關係維繫服務),幫了我一個大忙!」當時的Stark,正在找尋客戶關係管理系統,因為真愛橋有五千多筆客戶資料,要管理起來是件大工程,尋覓坊間其他軟體,卻都不甚滿意,直到得知VIdegree後,發現可以幫他達到有效管理客戶資料,非常開心。「接觸VIdegree後,我立馬就下訂單了,因為當我在試用的同時,腦海中就真愛橋鄭至航一邊在構想如何將客戶族群作分類,VIdegree的自訂標籤功能完全可以幫我達到所設想的藍圖!」Stark興奮地說。桔香雞腿捲。記者侯俐安／攝影 分享
華膳生產部研發主廚田佳宜說明，今年招牌特色「神氣胡椒鴨」，結合新加坡胡椒蟹作法，鴨隻以16種辛香料而成的醬汁，經過16小時醃製及不斷按摩後，低溫油炸5分半成金黃色，將鴨隻多餘油脂逼出來、不會油膩，再蒸煮2小時使其口感軟嫩入味。
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新功能介紹- 出版社：香港大學出版社
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